硫磺片的首要成分是二氧化硫，所以在食物中的效果首要体现为防腐以及漂白两种，有不少食物的表面需求亮光的效果，这就需求硫磺片对其进行漂白，而在很多的膨化食物中，硫磺片也被广泛运用于制作防腐剂。

硫磺粉厂家了解到在蔗糖的漂白中，将硫磺片燃烧，运用所发生的二氧化硫对蔗汁进行硫熏弄清脱色及对糖浆进行漂白脱色甘蔗制糖的办法，这是当下运用最广泛的一种漂白蔗糖的办法，叫做亚硫酸法制糖工艺。

硫熏中和进程的二氧化硫是借燃硫炉燃烧硫磺时生成。气态二氧化硫由类似水喷发式真空抽吸器的多喷嘴立式管道硫熏中和器抽入。在管道内与作喷发的蔗汁充分接触，反应生成亚硫酸。一同，在该器尾管及储汁箱分几点参加石灰与之中和，然后结束硫熏中和工艺进程。

如今食物加工中硫磺片已经成为了一种不可或缺的东西，其效果有生动的方面也有低沉的当地，食物加工作业应该慎重的运用好硫磺片这样一把双刃剑。