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亚硫酸法制糖工艺中硫磺粉的作用

发布者:管理员  2016-06-17

        硫磺粉在食品的加工处理中具有漂白和防腐作用,使产品可以达到外观光亮、洁白的效果,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。下面小编给您介绍硫磺粉在蔗糖生产以及加工的使用工艺以及效果。
        亚硫酸法制糖工艺中是用硫磺燃烧产生二氧化硫对蔗汁进行硫熏澄清脱色及对糖浆进行漂白脱色的,亚硫酸法是采用石灰和二氧化硫为主要清净剂,然后混合汁一系列的处理分离出清净汁和泥汁,在使得经过滤得滤清汁,与清净汁混合加热、多效蒸发成糖浆,硫磺粉是需要经糖浆硫熏得清糖浆作结晶原料。气态二氧化硫多喷嘴立式管道硫熏中和器抽入,其中二氧化硫是借燃硫炉燃烧硫磺时生成。在管道内与作喷射的蔗汁充分接触,生成亚硫酸,在该器尾管及储汁箱分几点加入石灰与之中和,从而完成硫熏中和工艺过程。